El propilenglicol és un líquid incolor, transparent i viscós; La viscositat és un paràmetre físic clau que reflecteix les seves característiques de flux. La viscositat dinàmica de l'1,2-propilenglicol d'ús habitual és d'aproximadament 52 mPa·s a 20 graus i uns 43 mPa·s a 25 graus. En comparació amb l'aigua, el propilenglicol té una viscositat significativament més alta, el que resulta en un cabal relativament més lent a temperatura ambient; tanmateix, conserva la fluïdesa suficient per satisfer els requisits de la producció estàndard i les operacions experimentals.
La viscositat del propilenglicol depèn notablement de la temperatura, generalment disminuint a mesura que augmenta la temperatura. A mesura que augmenta la temperatura, les forces intermoleculars es debiliten i la resistència al flux intern disminueix, facilitant el transport i la barreja del líquid. Per exemple, a aproximadament 40 graus, la viscositat pot baixar a uns 20 mPa·s. En conseqüència, en la producció pràctica, si és necessari millorar l'eficiència del transport o millorar la barreja amb altres matèries primeres, la viscositat del sistema es pot reduir augmentant adequadament la temperatura.
En la producció de polièsters, poliuretans i altres productes químics, la viscositat del propilenglicol afecta la mesura, el transport i la barreja de matèries primeres. S'han de tenir en compte les fluctuacions de viscositat induïdes per la temperatura, especialment en processos de producció continus o operacions que requereixen un control precís de les proporcions de la matèria primera. A la pràctica, els valors de viscositat s'han de determinar en funció de la puresa, la temperatura i les condicions de prova específiques del producte; a més, s'han de seleccionar els paràmetres de transport i mescla adequats juntament amb el procés de producció per garantir que el material entri a les etapes de reacció posteriors d'una manera estable i uniforme.